Gourmandises autour de la rose
Dans le cadre de la fête de la rose de la Colle-sur-Loup, plonge dans un univers sensoriel et créatif autour de la reine des fleurs ! Tu apprendras à sublimer la rose sans rien gaspiller, tout en fabriquant des produits culinaires naturels et artisanaux.
Avec cet atelier “Gourmandises autour de la rose“, on allie plaisir des sens et fabrication maison. Tu vas découvrir comment utiliser la rose dans ta cuisine !
1. Reconnaître et faire sécher la rose
Avant de l’utiliser, il faut apprendre à la connaître ! Nous sentirons différentes variétés de plantes pour identifier leurs parfums et propriétés. Ensuite, tu apprendras comment bien faire sécher les pétales pour conserver leur odeur et leurs bienfaits.
2. Sirop de rose maison
Ajoute une touche florale à tes boissons et desserts ! Tu apprendras à réaliser un délicieux sirop de rose, parfait pour aromatiser de l’eau, du thé, des cocktails ou même des pâtisseries.
3. Sucre parfumé à la rose
Envie d’une touche florale dans ton café ou tes desserts ? Tu prépareras un sucre aromatisé en mélangeant du sucre avec des pétales de rose séchés et broyés. Un cadeau original et gourmand à offrir… ou à garder pour soi ! 😋
4. Sablé à la rose (en dégustation)
Tu découvriras comment intégrer la rose en pâtisserie à travers des sablés délicats et parfumés. Une dégustation de ces sablés viendra clôturer l’atelier en douceur.
🎁 Et le meilleur ? Tu repars avec du sucre et du sirop maison, prêtes à être utilisées chez toi !
Atelier organisé par UNIVALOM et animé par Morgane d’En Vert et Rouge.
Nos évènements sont gratuits. Cependant, votre inscription vous engage car le nombre de place est limité. Ainsi, si vous réservez une place et ne pouvez pas venir, il est nécessaire de nous prévenir au minimum 48h à l’avance à zerodechet@univalom.fr. Passé ce délai, à partir de 2 absences par an, vous ne pourrez plus participer aux ateliers.
